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國立高雄餐旅大學
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期刊論文
學年度
112
期刊等級
SCI,
論文名稱(篇名)
Increasing Restaurants’ Sales Performance: Linking Suppliers and Chefs’ Culinary Knowledge
期刊名
British Food Journal
發表年度
2023
出版月
1
發表型式
紙本及電子期刊
卷數
125
期數
1
作者中文名
顧景昇
作者英文名
作者型態
第二作者
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